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2大蒜中含有较为全面的微量元素尤其钾和磷的含量较高 3大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素 4大蒜中含有丰富的硒元素 蒜的食用禁忌. 大蒜调味大蒜可以直接剁碎做调味品香辛味十足 大蒜中含有减轻过敏反应的有效成分尤其是对温度的变化引起的过敏在过敏季节来临之前几个礼拜生吃大蒜能够减缓过敏反应 吃大蒜后的口气难闻喝一杯牛奶大蒜臭味即可消除 禁忌人群.

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